María Celeste Arrarás nació el 22 de septiembre de 1961 en Puerto Rico. Estudió en la Universidad de Loyola, en Nueva Orleans, donde se graduó en comunicación y publicidad.
Empezó como reportera en el canal 24 de su natal Puerto Rico. En el año 1986 llegó a la ciudad de Nueva York contratada para trabajar en el canal 41, una estación afiliada a la cadena hispana Univisión.
Se hizo conocer en un programa de televisión que se llamó Primer Impacto en la cadena Univisión, después de trabajar en un buen tiempo fue contratada por la cadena televisiva Telemundo en el año 2002 que actualmente conduce su programa llamado Al Rojo Vivo, con la colaboración de otros conductores como Vanessa Hock, Jorge Bernal, Nara Roza, la retirada de Claudia Trejos y en otros corresponsales en otros países donde se encuentra esta cadena televisiva.